Nieuws Ticker

Autisme houdt Bryan niet tegen om een pop-up koffiebar uit te baten

Zondag opent in Museum Hof van Busleyden een pop-up koffiebar. De koffiebar zal worden uitgebaat door de vzw De Krone, een jobervaringscentrum voor mensen met autisme, en maakt deel uit van de nieuwe tentoonstelling The Neverending Park. In die tentoonstelling worden projecten getoond die door Mechelaars werden ingediend om hun leefomgeving te verbeteren.

De koffiebar wordt uitgebaat door Bryan Dierick. Hij is een van de cursisten die een opleiding kreeg in BrASSerie De Krone in het Fort van Duffel. Noël Van den Broeck, de afgevaardigd bestuurder van de vzw, vertelt het verhaal van Bryan.

“Omdat we overtuigd waren dat hij een job op de reguliere arbeidsmarkt aankon, hebben we hem een eerste werkervaring aangeboden in eetcafé ’t ASS, bij de Mechelaars ook gekend als het pannenkoekenhuisje in het Tivolipark. Na dit contract bleek het toch nog moeilijk om de nodige stappen te zetten naar de arbeidsmarkt. Toen de mogelijkheid voor het uitbaten van de pop-up er kwam, hebben we geen moment getwijfeld. Weer een kans voor Bryan om meer ervaring op te doen onder supervisie van de begeleiders van vzw De Krone.”

Zenuwachtig

Bryan Dierick zelf is in de wolken met deze nieuwe uitdaging. “Ik ben enorm blij dat ik deze kans krijg. Ik droom ervan om ooit mijn eigen koffiebar te openen. Op deze manier kan ik al een beetje van mijn droom proeven. Natuurlijk ben ik zenuwachtig om aan deze job te beginnen. Maar ik sta er gelukkig niet helemaal alleen voor. Ik krijg ondersteuning van vzw De Krone. Ze helpen mij vooral met de boekhouding en met de bestellingen. De uitbating doe ik voornamelijk alleen, al zal er mij indien nodig iemand komen aflossen.”

“Ik ga enorm mijn best doen om mijn klanten tevreden te stellen. Naast koffie kan je aan mijn bar bijvoorbeeld ook een tas warme soep of een biologische frisdrank krijgen. Met deze nieuwe uitdaging hoop ik weer heel wat bij te leren. En met die drie maanden extra werkervaring ga ik achteraf misschien toch nog een vaste job vinden.”

Vzw De Krone baat al twee horecalocaties uit, waar mensen met een arbeidsbeperking in een veilig kader ervaring kunnen opdoen. In het Fort van Walem bevindt zich BrASSerie De Krone en in het Tivolipark in Mechelen is er eetcafé ’t ASS.

De pop-up in het Hof van Busleyden is geopend van 8 december 2019 tot maart 2020. U bent er alle dagen welkom tijdens de openingsuren van het museum, behalve op woensdag.

Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20191206_04753697

Door de site te gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn zo ingesteld dat "cookies" u de best mogelijke surfervaring bieden. Als u deze website blijft gebruiken zonder uw cookie-instellingen te wijzigen of u klikt op "Accepteren" hieronder, dan stemt u hiermee in.

Sluit